L’International Coffee Organization (ICO) evidenzia il notevole potenziale di crescita del mercato del caffè in Cina, dove il consumo è aumentato mediamente del 21% dal 2010. Nonostante ciò, il consumo pro capite rimane basso (0,15 kg) rispetto alla media mondiale (1,36 kg). La popolazione cinese, composta da 1,4 miliardi di persone, ha ancora un ampio margine di crescita.
Il mercato è alimentato da un segmento di bevitori di caffè tra i 20 e i 40 anni, con un numero crescente di laureati. La Cina importa caffè da 75 paesi, diversificando le fonti, principalmente dal Brasile, Colombia e Vietnam. La produzione interna, concentrata nello Yunnan, è principalmente di Arabica.
